Je größer die Gesellschaft, desto unterschiedlicher die Vorlieben. Dieser Umstand ist uns mehr als bekannt und deswegen haben wir uns herangewagt und ein Buffet kreiert, was auch bei großen Festlichkeiten alle Teilnehmer glücklich macht. Wir glauben, dass das Buffet Christmas genau diese Wünsche erfüllt. Mit der nötigen Portion Liebe zum Genuss werden wir Ihre Weihnachtsfeier zu etwas ganz Besonderem machen.
Buffet „Christmas“
Wildpastete mit Mango-Chutney im Schälchen
Heißgeräucherte Entenbrust rosa gegrillt mit Orangenscheiben
Avocado-Lachstatar mit eigelegten Tomaten
Eier gefüllt mit Chili-Schnittlauchcreme
Fruchtiger Feldsalat mit Walnüssen und Traubenvinaigrette
Baguette, Salzbutter
Saltimbocca vom Kalb mit Salbei und Parmaschinken
Weißweinsauce
Schweinemedaillons "Berner Art" auf Zucchinigemüse
Lachssteak auf Blattspinat mit Sauce Bernaise
Kartoffelgratin
Bandnudeln
Winterliches Gemüse aus der Pfanne
Vanillecreme mit Zimtpflaumen
Kokos Panna Cotta mit Himbeermark
Internationale Käseplatte mit Weintrauben
Kleine Laugenstangen